BEEF JERKY
PORK JERKY
WÜRSTE
GESCHMACKSGEBER
COMBOPACKS
Luftgetrocknete Salami Extra Spicy
Unsere herrlich pikante Salami verdankt ihren besonderen Kick dem Piment d’Espelette – einem aromatischen Pfeffer aus dem Baskenland mit milder, warmer Schärfe und unverwechselbarem Geschmack. Keine brennende Zunge, sondern eine sanft aufbauende, perfekt ausbalancierte Würze.
Diese luftgetrocknete Wurst importieren wir aus Frankreich, von einem preisgekrönten Hersteller, der noch nach jahrhundertealter Tradition arbeitet. Sie ist frei von künstlichen Farb-, Duft- und Aromastoffen. Ihren Geschmack erhält sie durch einen herrlichen Mix aus Kräutern und Gewürzen. Der grüne oder blaue Edelschimmel auf der Oberfläche ist ganz normal – er schützt die Wurst, verleiht ihr Geschmack und darf gern mitgegessen werden. Wenn du das nicht möchtest, kannst du ihn einfach mit Küchenpapier abreiben. Diese Wurst wiegt zwischen 140 und 180 g. Für 100 g Wurst verwenden wir 150 g Schweinefleisch.
Kann man die Rinde mitessen? Ja, bei allen Würsten – mit Ausnahme unserer Rinder- & Putenwürste – ist die Rinde essbar.
Zutaten: Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Laktose, Gewürze, natürliche Schweinedärme, Kräuter, Dextrose, Zucker, Fermente. Konservierungsstoffe: E252, E250.
Hinweis: Nährwerte und Zutatenliste können leicht von der gelieferten Charge abweichen, da wir unsere Produkte kontinuierlich weiterentwickeln und verbessern. Neue Allergene werden wir dabei niemals hinzufügen.
Unsere luftgetrockneten Würste werden jede Woche frisch hergestellt und an uns geliefert. Deshalb sind sie anfangs manchmal noch weich – genau so sollen sie sein. Wie so vieles im Leben werden auch Würste mit der Zeit immer besser. Je länger du wartest, desto trockener, fester und intensiver im Geschmack werden sie. Magst du sie lieber weich? Dann hau gleich rein! Stehst du auf mehr Biss? Dann gönn ihnen ein paar Tage oder Wochen Ruhe. Unser Tipp: Nach rund 2–6 Wochen sind sie perfekt und zeigen, was wirklich in ihnen steckt. Übrigens: Der weiße, grüne oder blaue Schimmel außen schützt die Wurst und sorgt für ihren einzigartigen Geschmack. Du kannst ihn mitessen oder einfach abwischen – ganz, wie’s dir schmeckt.
Haltbarkeit: Rund 2 Monate ab Lieferung. In dieser Zeit verändert sich die Wurst deutlich. Je länger du wartest, desto fester wird sie – und intensiver im Geschmack obendrein. Auch nach den 2 Monaten ist die Wurst noch gut essbar – aber dann brauchst du ein scharfes Messer (und vielleicht ein paar Muckis).
Wichtige Aufbewahrungstipps: Wurst ist empfindlich. Wenn du sie falsch lagerst, wird sie schnell zu trocken, verliert an Geschmack und kann sogar verderben. Damit das nicht passiert, hier ein paar einfache Tipps:
Tipp 1: Kühl und trocken lagern: Würste lieben es kühl und trocken. Also bitte nicht in die Sonne legen! Hast du irgendwo im Haus eine kühle, trockene Ecke: in der Vorratskammer oder im Keller? Perfekt!
Tipp 2: NICHT luftdicht verpacken: Wir schicken deine Würste in luftdurchlässigem Papier – genau so, wie sie es gerne haben. Verpacke sie also bitte nicht luftdicht! Sonst staut sich Feuchtigkeit, die schützenden Schimmelpilze sterben ab und die Wurst kann verderben. Lass sie lieber atmen – zum Beispiel in einem Korb mit einem Küchentuch drüber. Oder häng sie auf – das beschleunigt das Trocknen sogar noch.
Tipp 3: Andere Aufbewahrungsarten: Du kannst die Würste auch aufhängen, im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Aufhängen hat den Vorteil, dass Luft zirkuliert – kein Zusammenkleben, kein Verderben. Im Kühlschrank halten sie sich locker ein paar Tage bis eine Woche. Einfach in ein trockenes Tuch wickeln, damit sie nicht feucht werden. Bonustipp: Eine Stunde vor dem Essen herausnehmen, dann schmecken sie am besten. Und wenn du sie richtig lange aufheben willst: In Backpapier wickeln und ab in die Tiefkühltruhe – so halten sie bis zu 3 Monate.
Schneide sie in hauchdünne Scheiben und serviere sie auf einem Brettchen mit Käse, Nüssen und einem kühlen Bier oder einem Whisky (optional – aber garantiert keine schlechte Idee). Auch in kleinen Würfeln in einer Pasta-Sauce oder über einem Salat ist sie ein Genuss.
Ehrliches Essen – das ist unser Ding bei German Jerky. Und als wir im Urlaub diese luftgetrockneten Würste auf einem französischen Markt entdeckten, war uns sofort klar: Die müssen wir haben. Nach langem Suchen fanden wir den Hersteller – einen französischen Handwerksmeister mit einem Regal voller Auszeichnungen und einem Herz für Tradition. Genau unser Ding.
Wir sind stolz darauf, dass wir ganze 97 % unserer Bestellungen innerhalb von 24 Stunden an Werktagen an unseren Versanddienstleister übergeben. Aber natürlich läuft da nicht immer alles glatt, und wir sind auch nur Menschen. Deshalb sind wir lieber realistisch und rechnen etwas mehr Zeit ein, statt dir zu viel zu versprechen. Du kannst aber davon ausgehen, dass deine Bestellung in 2 bis 5 Werktagen bei dir auf der Matte liegt. Natürlich halten wir dich auf dem Laufenden: Du bekommst von uns bei jeder Bestellung einen Link zur Sendungsverfolgung.
Wir versenden alle Pakete mit DHL quer durch ganz Deutschland. In 99 % der Fälle ist dein Paket innerhalb von 2 bis 5 Werktagen bei dir. Die Versandkosten betragen 5,95 € pro Paket, ab 75 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Sobald dein Päckchen unterwegs ist, bekommst du natürlich eine E-Mail mit Tracking-Link – damit du genau weißt, wann es Zeit ist, zur Fußmatte zu sprinten.
Unsere herrlich pikante Salami verdankt ihren besonderen Kick dem Piment d’Espelette – einem aromatischen Pfeffer aus dem Baskenland mit milder, warmer Schärfe und unverwechselbarem Geschmack. Keine brennende Zunge, sondern eine sanft aufbauende, perfekt ausbalancierte Würze.
Diese luftgetrocknete Wurst importieren wir aus Frankreich, von einem preisgekrönten Hersteller, der noch nach jahrhundertealter Tradition arbeitet. Sie ist frei von künstlichen Farb-, Duft- und Aromastoffen. Ihren Geschmack erhält sie durch einen herrlichen Mix aus Kräutern und Gewürzen. Der grüne oder blaue Edelschimmel auf der Oberfläche ist ganz normal – er schützt die Wurst, verleiht ihr Geschmack und darf gern mitgegessen werden. Wenn du das nicht möchtest, kannst du ihn einfach mit Küchenpapier abreiben. Diese Wurst wiegt zwischen 140 und 180 g. Für 100 g Wurst verwenden wir 150 g Schweinefleisch.
Kann man die Rinde mitessen? Ja, bei allen Würsten – mit Ausnahme unserer Rinder- & Putenwürste – ist die Rinde essbar.
Zutaten: Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Laktose, Gewürze, natürliche Schweinedärme, Kräuter, Dextrose, Zucker, Fermente. Konservierungsstoffe: E252, E250.
Hinweis: Nährwerte und Zutatenliste können leicht von der gelieferten Charge abweichen, da wir unsere Produkte kontinuierlich weiterentwickeln und verbessern. Neue Allergene werden wir dabei niemals hinzufügen.
Unsere luftgetrockneten Würste werden jede Woche frisch hergestellt und an uns geliefert. Deshalb sind sie anfangs manchmal noch weich – genau so sollen sie sein. Wie so vieles im Leben werden auch Würste mit der Zeit immer besser. Je länger du wartest, desto trockener, fester und intensiver im Geschmack werden sie. Magst du sie lieber weich? Dann hau gleich rein! Stehst du auf mehr Biss? Dann gönn ihnen ein paar Tage oder Wochen Ruhe. Unser Tipp: Nach rund 2–6 Wochen sind sie perfekt und zeigen, was wirklich in ihnen steckt. Übrigens: Der weiße, grüne oder blaue Schimmel außen schützt die Wurst und sorgt für ihren einzigartigen Geschmack. Du kannst ihn mitessen oder einfach abwischen – ganz, wie’s dir schmeckt.
Haltbarkeit: Rund 2 Monate ab Lieferung. In dieser Zeit verändert sich die Wurst deutlich. Je länger du wartest, desto fester wird sie – und intensiver im Geschmack obendrein. Auch nach den 2 Monaten ist die Wurst noch gut essbar – aber dann brauchst du ein scharfes Messer (und vielleicht ein paar Muckis).
Wichtige Aufbewahrungstipps: Wurst ist empfindlich. Wenn du sie falsch lagerst, wird sie schnell zu trocken, verliert an Geschmack und kann sogar verderben. Damit das nicht passiert, hier ein paar einfache Tipps:
Tipp 1: Kühl und trocken lagern: Würste lieben es kühl und trocken. Also bitte nicht in die Sonne legen! Hast du irgendwo im Haus eine kühle, trockene Ecke: in der Vorratskammer oder im Keller? Perfekt!
Tipp 2: NICHT luftdicht verpacken: Wir schicken deine Würste in luftdurchlässigem Papier – genau so, wie sie es gerne haben. Verpacke sie also bitte nicht luftdicht! Sonst staut sich Feuchtigkeit, die schützenden Schimmelpilze sterben ab und die Wurst kann verderben. Lass sie lieber atmen – zum Beispiel in einem Korb mit einem Küchentuch drüber. Oder häng sie auf – das beschleunigt das Trocknen sogar noch.
Tipp 3: Andere Aufbewahrungsarten: Du kannst die Würste auch aufhängen, im Kühlschrank lagern oder einfrieren. Aufhängen hat den Vorteil, dass Luft zirkuliert – kein Zusammenkleben, kein Verderben. Im Kühlschrank halten sie sich locker ein paar Tage bis eine Woche. Einfach in ein trockenes Tuch wickeln, damit sie nicht feucht werden. Bonustipp: Eine Stunde vor dem Essen herausnehmen, dann schmecken sie am besten. Und wenn du sie richtig lange aufheben willst: In Backpapier wickeln und ab in die Tiefkühltruhe – so halten sie bis zu 3 Monate.
Schneide sie in hauchdünne Scheiben und serviere sie auf einem Brettchen mit Käse, Nüssen und einem kühlen Bier oder einem Whisky (optional – aber garantiert keine schlechte Idee). Auch in kleinen Würfeln in einer Pasta-Sauce oder über einem Salat ist sie ein Genuss.
Ehrliches Essen – das ist unser Ding bei German Jerky. Und als wir im Urlaub diese luftgetrockneten Würste auf einem französischen Markt entdeckten, war uns sofort klar: Die müssen wir haben. Nach langem Suchen fanden wir den Hersteller – einen französischen Handwerksmeister mit einem Regal voller Auszeichnungen und einem Herz für Tradition. Genau unser Ding.
Wir sind stolz darauf, dass wir ganze 97 % unserer Bestellungen innerhalb von 24 Stunden an Werktagen an unseren Versanddienstleister übergeben. Aber natürlich läuft da nicht immer alles glatt, und wir sind auch nur Menschen. Deshalb sind wir lieber realistisch und rechnen etwas mehr Zeit ein, statt dir zu viel zu versprechen. Du kannst aber davon ausgehen, dass deine Bestellung in 2 bis 5 Werktagen bei dir auf der Matte liegt. Natürlich halten wir dich auf dem Laufenden: Du bekommst von uns bei jeder Bestellung einen Link zur Sendungsverfolgung.
Wir versenden alle Pakete mit DHL quer durch ganz Deutschland. In 99 % der Fälle ist dein Paket innerhalb von 2 bis 5 Werktagen bei dir. Die Versandkosten betragen 5,95 € pro Paket, ab 75 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Sobald dein Päckchen unterwegs ist, bekommst du natürlich eine E-Mail mit Tracking-Link – damit du genau weißt, wann es Zeit ist, zur Fußmatte zu sprinten.
Die besten Würste der Welt
Würste mit Charakter
Bei German Jerky findest du nur luftgetrocknete Würste, die den Titel „echt“ wirklich verdienen. Hergestellt von Fachleuten mit Liebe zu Handwerk und Geschmack. Keine Fabrikware, sondern Handarbeit – vom Fleisch bis zur Zutat. Immer überraschend. Immer voller Geschmack. Als hättest du sie an einem warmen Sommertag im Urlaub frisch auf dem Markt gekauft.
Ob als Brotzeit, in einem warmen Gericht oder kurz angebraten zum Spiegelei – unsere köstlichen Würste passen einfach immer.
Handwerkliches Können verbindet
Alles begann mit einer Wurst
Manchmal probierst du etwas und weißt sofort: Das ist wirklich etwas ganz Besonderes. Auf einem französischen Markt haben wir im Urlaub eine Wurst entdeckt – pur, kräftig, voller Geschmack und Charakter. Über den Markthändler, der inzwischen ein Freund geworden ist, fanden wir den Weg zu einigen der besten Handwerksmeister Europas. Menschen, die Tradition und Geschmack noch ernst nehmen. Und dank ihnen landet heute dieses Stück echten handwerklichen Könnens bei dir auf dem Tisch.
Für uns beginnt Geschmack mit Qualität. Darum wählen wir jedes Produkt selbst aus – mit Sorgfalt, Erfahrung, Neugier und ganz viel Liebe zu gutem Essen. Unsere luftgetrockneten Würste kommen jede Woche frisch aus Frankreich, Italien und Spanien – dort, wo echtes Handwerk noch gelebt wird. Lass es dir schmecken!
Schön, dich kennenzulernen
Die Menschen hinter German Jerky
Wir sind Jasper & Max, die wohl größten Jerky-Fans der Welt! Unsere Story beginnt mit dem ersten Bissen Jerky, den wir in Texas in den USA probiert haben (dort, wo man noch echtes Jerky macht). Sofort waren wir verliebt in dieses fantastische Produkt. Und diese Liebe ist seitdem nur noch gewachsen.
Zurück in Europa suchten wir nach gutem Jerky und fanden nur billige Massenware. Feuchtes, gepresstes Fleisch (meist Hack!), voller Zucker. Winzige Portionen zu völlig überzogenen Preisen. Aber ein Leben ohne Jerky? Keine Chance.
Also haben wir’s selbst gemacht: aus bestem Rindfleisch, mit natürlichen Zutaten und nach guter amerikanischer Tradition. Kleine Mengen, mit viel Liebe und ohne Kompromisse hergestellt. Was in einer kleinen Küche begann, ist heute German Jerky: echtes, handgemachtes Jerky mit Charakter. Und glaub uns: Das war erst der Anfang.
